Bistrot de Pays, la convivialité retrouvée

Objectif

- Soutenir les établissements candidats et en place grâce à un accompagnement humain en vue de conforter leurs activités et aménités à l’échelle locale ;

- Valoriser le rôle social et économique des cafés-restaurants de village au moyen d’une appellation collective forte et évocatrice ;

- Accompagner des porteurs de projet publics en phase de création/ rénovation d’un bistrot communal

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Processus de mise en oeuvre

C’est le bistrotier qui doit faire acte de candidature auprès de la Fédération des Bistrots de Pays. Après vérification des critères d’éligibilité, le candidat sera accompagné tout au long de la procédure d’agrément. Puis, un audit en client-mystère a lieu. Si l’avis est favorable, le bistrotier deviendra adhérent de la Fédération des Bistrots de Pays. Les établissements peuvent faire acte de candidature toute l’année, mais pour apparaître sur le guide national annuel, le dossier de candidature doit être complété avant le 30 avril.

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